tuve un problemilla con la buttercream, por lo tanto...crema de queso monda y lironda y el resultado fue irresistible(al final os cuento el problema)
como veis cupcakes de oreo, las favoritas de mi hermana!(va por ti Aida)
la receta:
120 aceite de oliva suave
200g azúcar blanco
2 huevos M
200g harina
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura
150ml de leche
8 galletas oreos
Triturar las oreos y reservar
Mezclar el aceite, los huevos y el azúcar. Añadir poco a poco la harina( a ser posible tamizada), la levadura y el bicarbonato, una vez incorporado todo pondremos la leche y las oreos hasta conseguir una mezcla homogénea
llenar las cápsulas hasta la mitad
170º-20´ al horno
buttercream
Este fue mi fallo, no trituré demasiado las oreos y no me entraban por la boquilla de la manga(1M WILTON, si utilizáis una boquilla mas grande o trituráis mejor las oreos queda bonísima.
en este caso utilice la crema de queso
250g mantequilla a punto pomada
300 azúcar glass
130 crema de queso
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