donde nos metemos

El viernes pasado fue el rodaje del corto "en buenas manos" dirigido por Jorge Cantos (un genio) y nuestras cupcakes no faltaron a la cita;) nos hizo tanta ilusión participar de alguna manera en el proyecto que nos falto llorar de emoción y mucho mÁs aun cuando los actores y el equipo pone fotos diciendo que les gusta!yeah

os dejo con una foto en la que nos etiquetaron en facebook(con las prisas de la entrega se nos olvido hacerle foto)

El lunes os dejo la receta del bizcocho de chocolate esponjoso. ÑAM!

cakepops

Cuando me enseñaron a hacer cakepops me di tal atracón que ahora no puedo ni probarlos, eso si, en casa no falta alguien que quiera hacer de catador.

Os dejo con estas que hicimos para el cumple de Rebeca(mi lala), una fiesta de disfraces super divertida en la que la prota era minnie

Espero que os guste, y el viernes os cuento donde estuvieron unos de nuestros capcakes!!!

la tarta de lazo

Mira que no me gusta poner las fotos de las tartas de fondant, pero esta quedó tan preciosa que no puedo resistirme.

Fue para un cumple y la personalizamos con el nombre y la edad, os dejo la foto(sin personalizar) y aprovecho para dar las gracias a mi super cuñada Sarai que me dio unos trucos geniales para el fondant.

El miércoles unas cakepops muy monas!



cupcakes sin huevo

Hace un par de semanas mi prima Elena me pedía la recete de cupcakes sin huevos y me pareció buena idea ponerlo en el blog para que veáis que se pueden adaptar los postres a cualquier intolerancia o alergia

 

vamos con la receta de estas cupcakes cubiertas con nata super esponjosas que están bueniiisimas, eso si no aptos para lo que no les guste el plátano, la semana que viene pondré otra versión sin huevo y sin platano(para lo que no os guste)

 

la receta:

 

3 platanos bien maduros

250ml de leche

100g de matequilla derretida

400g de harina

200g de azúcar

1 cucharada de levadura

 

mezclar todos los ingredientes. horno 180º-25`

decoración con nata montada

 



tarta facil de chocolate y nata

Cuando llegan los primeros rayos de sol nos encanta juntarnos todos los amigos y con la excusa del cumple de Antonio nos reunimos en su casa para hacer una super barbacoa que terminó con muchos postres y entre ellos esta tarta de chocolate y nata que le preparamos.

 

la receta:

 

planchas de bizcocho

Ganache de chocolate (500ml de nata para montar + 200g de chocolate)

nata para montar + azúcar glass

 

montar y decorar como mas os guste

 

Os dejo foto de la caja decorada con washing tape + sello( mi nueva obsesión)

 

El miércoles pondré la receta de cupcakes sin huevo!!

 



bizcocho clásico de pera

Después de esperar 15 días a que las peras mas duras el mundo(que mal suena eso) se pongan blandas o al menos comestibles, terminaron en el bizcocho porque seguían tan duras que no daban para más y quedó tan rico que pienso repetir muchas veces...

(este post esta sonando tan RARO...;))

LA RECETA:

3 Huevos M

220g Azúcar

120 ml aceite de oliva suave

90g harina de trigo

120 ml de leche

90g de harina de maíz

1/2 sobre de levadura

3 peras(1 triturada para la masa y las otras para decorar)

mezclar todos los ingredientes según están en la receta y poner en un recipiente previamente engrasado, El resto de peras para decorar las pondremos encima(en el horno bajaran)

horno 180º-25´

crema de queso

125g de mantequilla

80g crema de queso

125g de azúcar glas

cupcakes...flamencos?

Cuando me llaman para hacer cupcakes para regalar me encanta y mas si son con temática.

la receta:

os las sabéis de sobra, cupcake de choco + crema de queso



eres un BOMBÓN!

Acabo de descubrir los washing tape, esos celos tan geniales llenos de dibujos y que dan tanto juego y más, si por casa tengo cajas blancas que compré y no sabia ni para que y después de "apañarlo"  las vi perfectas para llenarlas de bombones caseros facilísimos de hacer

  

la receta:

 Tableta chocolate(no de fundir)

Candy melts

coco

canela

nueces

...

derretir al baño maría y poner en los moldes con coco, canela...o lo que más os guste

selva negra

Siempre me había dado miedo la repostería y me alucinaba que la gente pudiera hacer cosas tan ricas y dijeran que era fácil, así que si yo puedo hacer una tarta selva negra cualquiera puede, y más si hacemos un poco de trampa y compramos las bases de bizcocho, solo hay que montar nata, hacer el almíbar y el choco.

la receta:

mojamos bien la planchas de bizcocho con almíbar(200 de agua templada +4 cucharadas de azúcar )

montamos la nata con el azúcar glas(cantidad al gusto)

y vamos montando la tarta, una plancha, una capa de nata etc

y por último decoramos con chocolate y listo!

 

cupcakes de fresa

Hace varios días dije que pondría la receta pero entre el puente, la vuelta de las vacaciones, el poco tiempo...fue imposible.

Estas cupcakes estan buenísimas, súper suaves y con toque muy especial.

la receta

1 yogur

3 huevos M

3 medidas(de yogur) de harina

2 medidas(de yogur)de azucar

1 sobre de levadura

1 vaso de aceite de oliva suave

3 cucharadas grandes de mermelada de fresa

batir los huevos, el azúcar, el aceite y el yogur, añadir la harina la levadura y mezclar y por ultimo añadimos la mermelada y removemos hasta que este bien integrado

180º-20´ al horno

crema de queso:

250g de mantequilla

120g queso crema

300 azúcar glas

colorante rosa

y batir