Hace un par de semanas mi prima Elena me pedía la recete de cupcakes sin huevos y me pareció buena idea ponerlo en el blog para que veáis que se pueden adaptar los postres a cualquier intolerancia o alergia
vamos con la receta de estas cupcakes cubiertas con nata super esponjosas que están bueniiisimas, eso si no aptos para lo que no les guste el plátano, la semana que viene pondré otra versión sin huevo y sin platano(para lo que no os guste)
la receta:
3 platanos bien maduros
250ml de leche
100g de matequilla derretida
400g de harina
200g de azúcar
1 cucharada de levadura
mezclar todos los ingredientes. horno 180º-25`
decoración con nata montada
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